居家收納達人 - 優渥設計：別讓冰箱成為收納黑洞!

吃不完的東西，塞冰箱！魚蝦肉類容易腐壞，塞冰箱！蔬菜水果要保鮮，塞冰箱！牛乳保存，塞冰箱！……打開冰箱門，乍見裡頭亂七八糟地被塞滿，不但不清楚什麼食材放哪裡，甚至忘了某樣食材的存在，久而久之，冰箱幾乎成為居家環境的「神秘黑洞」！

對此，居家收納達人 - 優渥設計要提醒大家——

居家收納達人 - 優渥設計

用家具作好室內收納，也要謹慎冰箱收納

冰箱收納影響飲食健康，不可不慎

我們大都知道居家空間不能「想塞什麼就塞什麼」，所以會購置家具（像是衣櫃、書櫃之類的），來作好收納規劃。卻總是把冰箱的有限空間「塞好塞滿」，忽略了冰箱收納其實也非常重要！就像屋內其他空間，如果沒有作好收納，一方面會浪費了冰箱儲存的空間，甚至會造成食材保存的破壞！飲食乃保身續命的大事，由此可見，冰箱收納不能不慎！這一回，「居家收納達人．優渥設計」要和大家分享冰箱收納的小訣竅！

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善用保鮮盒，抗菌收納更剩保鮮膜

根據研究指出，冰箱冷藏空間的最佳儲存量以七分滿最好，且放置冷藏的生鮮食材的保存期限頂多一個禮拜。如果是肉類要比較長期保鮮的話，就必須放到冷凍空間。而為了有效運用冰箱空間，作好食材收納，盡可能透過保鮮盒來盛裝。一般家庭主婦習慣使用的保鮮膜，其保鮮效果並不理想，比較沒辦法做到抗菌，更不用說項保鮮盒那樣能做到空間的最優利用了。

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海鮮、蔬菜冰箱收納要注意！

另外，食材放入冷凍前要先經過處理——魚蝦海鮮容易遭到細菌污染，冷凍前要作好去腥殺菌的處理，像是加入少許酒、薑，再用清水沖洗。需要保濕的蔬菜類再放進冰箱前可泡過水，而怕泡水後會爛掉的但仍想保有濕度的蔬菜，可以使用餐巾紙把菜包起來，繼而裝入塑膠袋，才放入冰箱。